烹飪
四種肉類拼盤
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四種肉類拼盤
4380日元(含税)
1. 特選烤牛肉/2. 黑毛和牛烤牛肉/3. 自家烤乳豬/4. 自家製薩利西恰香腸
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1. 特色烤牛肉
4種肉拼盤，1
BISTRO ZEXAL 的烤牛肉經過精心烹調。這道精緻的菜餚，中等熟度，展現了廚師的技巧。
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2. 黑毛和牛烤牛肉
4種肉拼盤，2
以黑毛和牛牛腹肉低溫烹調而成的濕潤菜餚。這道烤牛肉能讓您享受到肉的細膩汁液和天然風味。
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3. 自製烤豬肉
4種肉拼盤，3
義大利烤豬肉菜餚。它與歐芹等香草一起捲起，慢慢烘烤直至散發出香味。
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4. 自製Salsiccia香腸
4種肉拼盤，4
自製香腸，由整塊肉在店內研磨而成。品嚐溢出的多汁肉汁和粗絞肉的口感。
食物菜單
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什錦舒爾克利
1980日元(含税)
生火腿（白黴薩拉米/松露薩拉米/布雷薩奧拉/picante（辣味））・油封雞肝・自製厚切鄉村肉醬
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新鮮切片蓬鬆的火腿
900日元(含税)
我們使用 Hamo Teruel。其特點是採用白豬肉製成的優質、光滑的紅肉和入口即化的脂肪。
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自製厚切鄉村肉醬
¥980(含税)
這是經過反覆嘗試而製作出來的自製鄉村肉醬。肉和肝經過精心平衡，創造出溫和而濃鬱的味道。強烈推薦！
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油封雞肝薄片
880日元(含税)
廚師最喜歡的菜是雞肝。低溫保存一天，以保持濕潤的質地。以自製芝麻薄餅和堅果味熱那亞醬製成薄片風味。
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自製肉醬
700日元(含税)
一種肉類小吃，將五花肉慢燉至非常嫩，然後與脂肪混合製成糊狀。將其塗抹在法國麵包上即可食用。
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自製泡菜
480日元(含税)
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奶酪拼盤
1280日元(含税)
開胃菜
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麵包片
每張票價380日圓（含稅）
發酵奶油和火腿/半乾番茄和格拉納帕達諾起司/蘭姆酒葡萄乾奶油/肉醬和起司
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新鮮蘑菇起司沙拉
¥980(含税)
BISTRO ZEXAL 的沙拉裡滿是切片生蘑菇和起司。如果您喜歡奶酪，可以嘗試一下。
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卡普雷塞佐雞胗和半乾番茄
¥980(含税)
我們的 Caprese 是像屠夫做的一樣製作的。將自製的雞胗製成油封狀，然後進行燻製。經過半天的干燥，番茄乾的風味更加濃鬱。這道開胃菜與馬蘇里拉起司完美搭配。
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用黑毛和牛製作的烤牛肉沙拉
1680日元(含税)
使用黑毛和牛製作的烤牛肉。低溫慢煮，享受黑毛和牛的優質紅肉和獨特風味。這是ZEXAL推薦的肉類沙拉。
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自製Jambon Blanc -Tonnato醬-
900日元(含税)
自製的豬肉火腿，加鹽煮至濕潤。配蛋黃醬和鮪魚醬。這是一道非常適合搭配白酒的料理。
熱廚師
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自製香腸配煮豆
¥980(含税)
由碎肉製成的精緻香腸。這種自製香腸肉質極為粗糙，多汁且令人難以抗拒。
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自製烤豬肉 - 義式叉燒 -
1280日元(含税)
義大利烤豬肉菜餚。塗上歐芹和迷迭香醬，捲起來，放入烤箱烘烤。它會讓你想喝更多。
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軟牛舌佐半釉醬
1980日元(含税)
牛舌經過一整天的低溫烹調。濕潤柔嫩的肉質與濃鬱的半釉醬汁完美融合。搭配果味紅酒享用。
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H'Parmentier - 馬鈴薯泥和起司配肉醬 -
¥980(含税)
這道焗烤菜是一道經典的法式馬鈴薯菜餚，由光滑濕潤的馬鈴薯泥和自製的粗磨肉醬製成。一盤菜就能讓人非常滿足和幸福的一道菜。
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Lampredotto -意式燉牛肚-
1380日元(含税)
來自義大利佛羅倫薩的當地美食。用鰹魚和牛肚燉煮的牛肚湯，加入大量蔬菜。佛羅倫斯的吃法是將其夾在法國長棍麵包中。請加白葡萄酒。
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撕開帶骨油封鴨腿
1380日元(含税)
將雞腿帶骨醃製一天。最後以煙熏效果完成。肉質鮮嫩，溢出的汁水讓人無法抗拒。經理推薦！
主菜/義大利麵
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屠夫的肉醬
1380日元(含税)
BISTRO ZEXAL 的肉醬義大利麵。一種使用粗碎肉製成的肉醬，正如您所期望的來自屠夫的醬汁。這是一道令人滿意的義大利麵。
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自製培根蘑菇奶油
1380日元(含税)
使用自製培根製作的奶油義大利麵食，讓您充分享受炸雞的濃鬱風味。醬汁很足，所以也請吃一根法國麵包。
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烤日本牛臀肉牛排
2380日元(含税)
精心烹調的國產魚骨。肉煮得濕潤、五分熟，堪稱傑作，讓人一睹廚師的精湛技藝。如果您喜歡吃肉，您一定要點這個。
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紅酒燉牛臉肉（勃根地紅）
2380日元(含税)
法國勃根地深受喜愛的一道菜。大量的臉頰肉和蔬菜在大量的紅酒中燉煮。濃鬱的酒香和鮮嫩的頰肉堪稱絕品。
甜點
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蘋果肉桂塔
¥780(含税)
成人蘋果撻，配上肉桂和瑪薩拉酒。
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佩科里諾羅馬諾濃鬱起司蛋糕
¥780(含税)
主廚以鹹佩科里諾起司製作的特製起司蛋糕。
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香料巧克力布朗尼與紅酒完美搭配
¥780(含税)
這些巧克力布朗尼加入了八角茴香等多種香料，以滿足店長的口味，店長是個酒鬼。
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草莓焦糖布丁
¥780(含税)
這道菜完美平衡了濃鬱的蛋奶沙司、酸甜的草莓和可麗餅布蕾的苦味。
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所有菜色均附有冰淇淋。香草或蘭姆酒葡萄乾或開心果（+100日圓（含稅））
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